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金曜日は発酵おかずをつくる日

3月の後半から毎週金曜、東北へのゴハンのおかずになるような

発酵食品つくりのお手伝いに行っています。⇒祐天寺・発酵食堂「豆種菌」さん主宰です。クリック☆

ちりめんじゃこ、色々な野菜、梅干しや鮭ほぐし、お肉のしぐれ煮などを

日持ちして、しかも体の免疫力を上げてくれる発酵食品にして小分けパックして・・・

という作業。

毎回約20~40人くらいの方々がいらしてるかな。

ツイッターやってる方はぜひ豆種菌の料理長さん⇒ @mametankin フォローしてください。

ボランティアの日程、募集物資のお知らせがあります☆

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地震の直前の夜(つまりは誕生日の前日)、布団の中でぼんやり思っていた。

この先、どんな方向で生きてゆこうか。

すてきな場を作れたらいいな。カフェかな?でもコーヒーにこだわったりしたいんじゃないよな・・・

おいしいものを提供したいな、わたしならインドカレーとチャイなら追求したいかも。

なんて、子どもみたいに想像しながら、いつのまにか眠りについていた。

そしてあれから1ヶ月以上たって、今こうして微力ながらも食べ物を通して

誰かの力になれたら、と動いている自分がいる。

なんだか不思議だし、必然の気もする。

ちいさなこと、でもひとりでもやれることやろうって思う人が増えたら、

必ず前進できる、光が増す。

そう信じて、ときどき弱って泣いたりしながら、ばかやって笑ったりしながら

どんどん命を燃やそうと思います。

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