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Have a Spice?おさじの会、でした☆

9/15、初の出張スパイスごはんの会を開催させていただきました☆

その名も Have a Spice?おさじの会です。

Have a tea?みたく気軽に、日常的にスパイスを楽しむ。そんなイメージのハバ スパイス?

おさじ=スプーン。(えもんかけw=ハンガーwww)おばあちゃんっこだった私には馴染み深い言葉。

昔日本では、漢方など処方してくれる医者を「おさじさん」※薬さじですね、と呼んでいたのだとか。

スパイスも言ってみれば、漢方。様々な効能がある。そんなわけで名づけました。


今回はサンキャッチャーのワークショップでお世話になっている梅舎茶館ヨーダさんの
すてきなお宅をお借りしました。理想的な、オープンマインドなお家!!!なんです。
ご自宅ということもあり、オープン告知はせずの開催でしたが、10名様お集まりいただきました。

この日は台風上陸か???という悪天候。。。
正直、朝目が覚めたときは、無理なのかなぁ、トホホと思いましたが。
開催しましょう!楽しみましょう!とヨーダさんも励ましてくださり、
皆さんも足元の悪い中なのに、にっこり元気に来てくださって、ほんとうにうれしかったです。

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今回はぜひみんなでワイワイやりたいな、と思い
プーリ(インドの日常食のパンを揚げた物)やサラダ(スリランカスタイル)をお手伝いしてもらいました。
osaji2.jpg  osaji3.jpg
<生地に麻炭を練りこんだオリジナルのプーリ。すばらしいデトックス効果!>
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完成!!!
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9月お誕生日の方が二人もいたので、サプライズでパチパチ花火ケーキ!
~menu~
・ムングダールカレー(消化によい豆カレー)
・茄子カレー
・キャベツコロッケ
・小松菜サンボール(サラダ)
・ポテトクミン炒め
・麻炭プーリ
・ジャスミンライス ココナツ風味
・大根ウールガイ(辛い漬物)
・ポルサンボール(スリランカのココナツふりかけ)
・パパド(インドの豆せんべい)

スペシャルオーダーのおやつ
・スパイス入りバナナブレッド
・カシューナッツパウンドケーキ

ヨーダさんセレクトのスパイスに合うお茶でした♪

メニュー表は参加者のアーティストさんが即興でかわいいイラスト入りのものを!!!
皆さんにお持ち帰りいただきました(画像なくてすみません)
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<食事の前に、チャクラを意識した瞑想を少しだけ・・・>

暑い暑い夏を終えて、たまった色々をデトックス☆
おなかのお掃除してくれて、優しい食材。
全粒粉、麻炭、麻ナッツ、キャベツなど。かつお節以外は動物性のものを
使用せず、食後もおなかがもたれない、優しいごはん。

頂いたご感想です
●スリランカカレーは初めて食べたのですがとても美味しかったです。やさしい辛さでデトックスも
ありそうなので、今後の変化をいろいろ期待してしまいます。(平野様)
●おいしかったです!夕べ飲みすぎ、食べ過ぎたのに、たらふくおいしくいただきました。
ごちそうさま!(Reiko様)
●大変美味しいカレーでした。皆でおいしく食べることも食事に大切な要素に気がつきました。
スパイスやお豆の効能を知ったのでこれから気軽に取り入れていきます。(中村様)
●たくさんの種類がいただけてお腹いっぱいです。ありがとうございました(林様)
●楽しかったし、おいしかったです。また開催をお願いします!
次回はお昼or午後だとうれしいです。(みなみはんどう様)
●ヨーダさんのお茶もとても気持ちよかったです。レシピ一品でもあるとうれしいかも。(makaroni様)
●皆でやるとドンドン出来上がって楽しかったです。
豆カレーメインなら、少し品数減らしてもいいかも?(山田様)
●食べる前の呼吸を整える所作から新鮮で、心が落ち着き食べるというより
エネルギーを取り入れる感じでした。(さゆりseo様)
●カレーもお茶も大変美味しく、大満足です。(ちか様)
●スリランカ風カレーは初めてでとても美味でした!デザートもおいしかったです。
ヨーダさんのお宅もとっても素敵で居心地が善かったです。(土井様)

台風もウソのように過ぎ去って。
すばらしい一日・・・うるうる。

またぜひ開催したいです。
そのためにも、たくさん学んで、体験して、感動して暮らしたいと思います。

今回お声かけいただいたヨーダさん、お宅を快く貸してくださった梅ちゃん、
お菓子をおいしく焼いてくれたチカちゃん、そして参加くださった皆さん、
ありがとうございました。

またお会いしましょう☆★☆

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